Brouwerij De halve maan

Al sinds de 19e eeuw brouwen ze unieke bieren in de brouwerij op het Walplein. Van generatie op generatie werd de kunst van het brouwen doorgegeven en met Xavier Vanneste als zesde generatie aan het roer worden de tradities hoog gehouden.   Van thuisbedeling met paard en kar, tot een unieke bierpijpleiding om het bier te vervoeren, de brouwerij bleef zich doorheen de eeuwen innoveren. Nu is De Halve Maan de laatste authentieke familiebrouwerij in het historische centrum van Brugge en kunnen ze terugblikken op een rijke geschiedenis.