Brouwerij De Troch

Brouwerij De Troch biedt 14 verschillende soorten bier, allemaal gebrouwen in onze eigen huisbrouwerij. Onze missie is om de hoogste kwaliteit ambachtelijke bieren te brouwen en ervoor te zorgen dat gasten in onze taproom en biertuin genieten van onze cervezas en gastvrijheid voor een leuke en onvergetelijke ervaring. Elk recept is zorgvuldig ontwikkeld met alleen de beste ingrediënten en technieken.

Het 19e-eeuwse bestemmingsplan van het gebied vermeldt een brouwerij die eigendom was van een zekere Petronnella De Troch.
Zelfs oudere documenten geven aan dat haar vader, Pieter De Troch, eind 18e eeuw een brouwerij op dezelfde site runde. Petronnella trouwde met Egidius De Troch en in 1898 nam hun zoon Louis het familiebedrijf over. Louis trouwde met J. De Neve en hun zoon, ook Louis, erfde de brouwerij en boerderij in 1936. Dezelfde Louis trouwde met ML Van den Moortel.
Hun neef Jos Raes en zijn vrouw M. Vanderhasselt namen de familietraditie over in 1974 en runnen sindsdien deze zeldzame ambachtelijke brouwerij. In 2002 sloot hun zoon Pauwel Raes zich bij zijn ouders aan in het familiebedrijf. In
juli 2012 namen Pauwel en zijn vrouw Kristel Schelfthout de brouwerij over om de brouwerijtraditie voort te zetten!