Tripel

Tripels zijn zware bovengistende bieren met hergisting op fles. De smaak van tripel verrast je van complex tot verfrissend, uitgesproken tot zoet. Tripel bier valt onder de zware biersoorten door zijn hoge alcoholpercentage tussen 7% en 11%. De kleur varieert tussen blond en amber.  De hop en mout zorgt onder andere voor de bitterheid van het bier, de hoeveelheid mout is 3 keer hoger dan in een ander . bier. De eerste tripel bieren werden gebrouwen door de monnikken van Westmalle. Ze voegden suiker toe aan hun lichtgekleurd brouwel, wat zorgde voor een hoger alcoholpercentage en de geboorte van de tripel.